“不可惜，你看我开水一倒进去就立刻把水倒出，这个时候茶水其实还没有被冲泡出来。”</p>
“哦……”</p>
丁寻继续给茶壶二次倒入刚烧开的水。</p>
他把烧水壶高高提起，说：“你看我，这水入距离茶壶远了，开水注入茶壶的声音是不是听着很响？”</p>
“是，为什么要这样倒？”</p>
姚瑶一向是水壶嘴挨着茶杯倒，这样既不会发出很大动静。</p>
最主要的，水不会溅起。</p>
“因为壶嘴这么高时，开水可以直接从高处冲入茶壶，让茶壶里的茶叶在水流的冲泡下翻腾。”</p>
“这么做有什么讲究吗？”</p>
“有，这么做的目的是让每一片茶叶都受热均匀，快速泡出茶水。”</p>
丁寻一边说着，一边用茶壶盖把面上的茶泡沫轻轻撇去。</p>
然后盖上茶壶盖，冲姚瑶一笑。</p>
“这就好了？”姚瑶也回了她一个温柔的笑容。</p>
“是，盖一分钟盖子就好了。”</p>
他把茶杯摆在茶海旁边。</p>
一分钟很快。</p>
丁寻一手提起茶壶，把茶水倒入茶海里。</p>
然后再端起茶海，对着精美的白瓷小茶杯边打圈儿边倒入茶汤。</p>
姚瑶被他这一优雅的举动惊呆了。</p>
“行啊你，什么时候学的？”</p>
“就是每天陪外公喝茶学来的，在墨城，泡功夫茶是待客之道，茶泡得好，天也聊得顺畅。”</p>
“还有这说法？”</p>
“那是，对于喜欢喝茶的人来说，会泡茶的人绝对是健谈的人。”</p>
他把小茶杯端到姚瑶面前：“来，瑶瑶，你尝尝。”</p>
“尝？你不是应该说品吗？”</p>
姚瑶故意调侃道。</p>
“哈哈哈！你看看，你就学会了。”</p>
“你刚才倒茶为什么还要摆poss？”</p>
“摆啥poss？”</p>
“你这样，这样，打着圈儿，这是做什么？”</p>
“哦，这是为了让茶杯都能均匀地注满茶汤。”</p>
“果然，你们南方人喝茶可真讲究。”</p>
丁寻假装严肃地说：“瑶瑶同学，请注意你的措词，我也是西部人，就是这新南人。”</p>
“这不是逗你吗？”</p>
姚瑶笑着，白了他一眼。</p>
看着姚瑶的脸上，和以往一样笑得灿烂。</p>
丁寻的心轻松了许多。</p>
他最见不得姚瑶不开心，他曾经说过，这一生都要让姚瑶开开心心的，绝不惹她生气。</p>
“瑶瑶，这茶怎样？”</p>
“不错，这茶好香啊！”</p>
“当然，想想这是谁的茶，四哥这个人没别的爱好，他收藏了许多好茶。”</p>
“果然是好茶，唇齿留香啊！”</p>
姚瑶不住地赞叹，并自己动手倒茶，一口气连喝了三杯。</p>
丁寻见她喜欢喝，立即又把刚烧开的水倒入茶壶里。</p>
“现在我表演我最拿手的茶道十八式给你看。”</p>
“就是什么高山流水、关公巡城、韩信点兵？”</p>
“对，你说的是其中三式。”</p>
“好呀，这么说我今天要开眼界啦？”</p>
姚瑶心情好了不少。</p>
等丁寻向她演示完，她脸上的愁云已经烟消云散，往日活泼的笑容又回归了。</p>
“你刚才故意在我面前表演茶道，是为了逗我开心？”</p>
丁寻老实地回答：“是，我不希望你难过。”</p>
“确实，我应该向你学习处乱不变。”</p>
“有我在你不需要学习这个。”</p>
“怎么不需要，我心一烦就把重要的事儿给忘记了。”</p>
姚瑶的脸又皱了起来。</p>
“啥重要的事儿，你慢慢说，一切有我呢。”丁寻安慰道。</p>
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