他不知道这个行业也有他们自己的一套规矩。</p>
“是的，在咱们墨城，一个厨师长或者行政总厨，就代表一支后厨团队，只要厨师长走，厨房的人员全都会走。”</p>
“你的意思是，新招聘来的厨师长也必须是带着一志团队的？”</p>
“那是自然，不然咱们零零星星招来的人厨师长管不了。”</p>
丁寻这下搞明白了。</p>
他一开始是想到了关发友，虽然没有见识过他做的菜。</p>
但是不知道为啥，他总感觉这个人厨艺绝对错不了。</p>
可是没想到，厨师长还这么多道道。</p>
“丁总，你看中的人选应该不错的，他之前在哪家酒店干过？”</p>
于华不知道丁寻此时正在内心嘀咕着。</p>
“你们等我一会儿，我打个电话就来！”</p>
丁寻迅速走到门外，给关发有打去电话。</p>
他刚一开口，那边就传来一个激动的声音：“老老……老板……”</p>
“老啥老，不说清楚来，吓我一跳！”</p>
“老板，您您您找我？”</p>
“这不是废话吗？长话短说，我问你，让你担任酒楼的厨师长你敢吗？”</p>
“厨师长？敢呀！”关发有回答得斩钉截铁。</p>
“真的？你可别吹牛，听说这厨师长手下必须要有人，你有吗？”</p>
“害！老板要是说叫我带一支部队，那我没有。让我带一支后厨团队，我有！”</p>
关发有“啪啪”把胸脯拍得巨响。</p>
略显得肥腻的脸蛋子上，泛着从此要飞黄腾达的红光。</p>
“真的？”</p>
“真的！”</p>
“那后厨需要的人员你都有？”</p>
“老板您放心，您想要啥人，我都能给您拉来，不过我有个小小的要求。”</p>
“啥要求你说。”</p>
“我需要有行政总厨的权力。”</p>
“可以。”</p>
丁寻毫不犹豫地下了注。</p>
他赌这个当初敢把他拦在大门外的保安能把后厨管理好。</p>
“那行，那您放一百个心，我能给您建一支最好的后厨团队！”</p>
“你不是吹牛吧？”</p>
“绝对不敢！”</p>
“那你拿啥保证？”</p>
“我明天一早交一份后厨的管理制度、和一份后厨各岗位职责给您！”</p>
“行，那你明天到我家去找我！”</p>
“好嘞！”</p>
关发有兴奋得就差没有把手机扔上天。</p>
丁寻打完电话走进会议室。</p>
所有的目光都在看着他。</p>
“你们都看着我干啥？”</p>
“你做什么去了？”瑶瑶低声问。</p>
“我打电话去了。”</p>
叶雅心会心地说：“那大家继续开会吧。”</p>
“丁总，那咱们的厨师长……”</p>
于华是个敬业的人，三句离不了工作内容。</p>
“你放心，刚才我不是说了吗？厨师长已经有人选。”</p>
“这位厨师长是哪家酒店来的？”</p>
“哪家酒店？非要是哪家酒店吗？”</p>
于华尴尬地笑了。</p>
他只能耐心地向丁寻解释。</p>
“咱们这行有个不成文的规矩，不去挖别人的团队。”</p>
“但是咱们招来的团队，也必须要有大酒店工作经验才成。”</p>
“若是厨师长寂寂无名，咱们酒楼也不好作特色宣传，也……”</p>
“我明白你的意思。”丁寻听懂了。</p>
“有过大酒店工作经历的团队，你作为经理能驾驭得住？”</p>
“这个……确实不太好管理，只能双方尽量配合。”</p>
于华的脸色更加尴尬。</p>
目光有些躲闪，不敢直视丁寻的眼睛。</p>
丁寻一看他这模样就明白了。</p>
“于经理，有件事儿我很好奇……”</p>
“什么事，丁总你说。”</p>
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